recetas (Hummus)
Este dip es excelente a cualquier hora del dia, se puede acompanar de chips de maiz no transgenico (plis), en sandwiches, con verduras blanqueadas, ect.
Hummus
1 lata de garbanzos, enjuagados
4 o 5 dientes de ajo
2 cucharas de tahini
1/4 limon esprimido
1/2 cucharadita de comino
1/4 taza aceite oliva extra virgen
pinzas de sal, o 1 cuchara de Bragg's Liquid Aminos
agua
Mezcle todos los ingredientes en una licuadora y licue hasta tener una consistencia cremosa.
Orejitas
Sugiero echar los garbanzos al final, y echar el agua, poco a poco,
hasta que logres una textura cremosa.
Disfrutalo con el pan de Isa's Bread, vegetales frescos y locales.
Introducir un chin de aceite cada vez que lo vayas a usarlo.
Mejor prepararlo el dia antes.
Variaciones
Saltea 1 de lo siguiente:
pimiento rojo; sundried tomatos; berenjena
Tambien puedes echar aceituna Kalamata.
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